集團公司組織開展夏季食品安全專題培訓活動
夏季到來，也到了食品(pin)(pin)安全(quan)事故的(de)高(gao)發(fa)期，為提升食品(pin)(pin)安全(quan)防范(fan)意識(shi)，為員(yuan)工、客戶提供健康(kang)、安全(quan)、營養(yang)的(de)健康(kang)食品(pin)(pin)。5月15日下午，集團公司組(zu)織了食品(pin)(pin)安全(quan)專項培(pei)訓活動，招待所、餐廳工作人(ren)員(yuan)全(quan)員(yuan)參加。
培(pei)訓在集(ji)團辦公(gong)樓500會議(yi)室進行，由集(ji)團保衛處安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)員(yuan)傅(fu)偉(wei)主講，他(ta)結合食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理部門對企業餐廳食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)管理的(de)要求和我公(gong)司實際，從四個方面對食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)應注(zhu)意的(de)事項進行了詳細(xi)講解：1、食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)知識(shi)；2、常(chang)見(jian)(jian)超標食(shi)品(pin)(pin)分析與了解；3、常(chang)見(jian)(jian)食(shi)物(wu)中(zhong)毒與預防(fang)4、餐飲(yin)環(huan)節具體防(fang)護(hu)措施。
在(zai)培(pei)訓中，結(jie)合黃島(dao)區近期發生的(de)食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)事(shi)故，對(dui)可(ke)能導致的(de)后果(guo)和(he)損失結(jie)合《食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)法(fa)》進行了(le)分析講解，使(shi)參(can)與培(pei)訓的(de)人員對(dui)落(luo)實好食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)的(de)重(zhong)大意(yi)義(yi)和(he)重(zhong)要性有了(le)更加深刻的(de)認識。隨后對(dui)參(can)加培(pei)訓人員進行了(le)培(pei)訓考試。
民以食(shi)(shi)(shi)為(wei)天(tian)，食(shi)(shi)(shi)以安為(wei)先，食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)是安全(quan)管理(li)的重中之重，通過培(pei)訓讓集團餐飲(yin)服務人(ren)員對食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)的重要性和安全(quan)預(yu)防有了(le)直觀的了(le)解，強化了(le)大家的安全(quan)防范意識(shi)，培(pei)訓效果良好。