集團公司組織食品(pin)安全培訓活動
為了提升集團餐廳、招待所人員的食品安全意識及能力，6月15日下午，在500會議室，集團特別組織進行了食品安全專題培訓活動。來自餐廳、招待所的10余人參加了此次培訓。
集團辦培訓(xun)(xun)專員張(zhang)葉霞(xia)為集團餐(can)廳(ting)、招待所員工進行了培訓(xun)(xun)。在培訓(xun)(xun)中(zhong)(zhong)，張(zhang)葉霞(xia)主要(yao)從食(shi)品(pin)安全(quan)的(de)重要(yao)性、食(shi)物中(zhong)(zhong)毒(du)及其典型特征(zheng)、食(shi)品(pin)安全(quan)操作規范等幾個方面進行了詳(xiang)細地講解與分析。
她特(te)別指出，作(zuo)為(wei)集(ji)團食(shi)品(pin)進出的樞紐，集(ji)團餐(can)廳、招待所的責任重大，必須提升食(shi)品(pin)安(an)全意識，真正(zheng)為(wei)員工(gong)以及客戶提供一個干凈、安(an)全、放心的就餐(can)環境。尤其夏季(ji)是細菌性食(shi)物中毒多發的季(ji)節，一定(ding)能要引(yin)起足夠重視，掌握必要的食(shi)品(pin)安(an)全知識，防患于未然。
本(ben)(ben)次培訓(xun)時間歷時一個小時，每一位(wei)參加(jia)培訓(xun)的(de)人員聽講(jiang)狀況良好，學(xue)到(dao)了很(hen)多關于食品安全方(fang)面必備的(de)知識(shi)，達到(dao)了本(ben)(ben)次培訓(xun)的(de)目的(de)。